Globus TV - Spanische Tomaten

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Im Süden Spaniens liegt die grösste Gewächshausplantage der Welt. Unter einem Plastikmeer von rund 350 km2 grösse werden Tomaten angebaut, welche bei uns im Supermarkt landen. Pro Jahr werden ungefähr 40'000 Tonnen Plastik entsorgt und die biologischen Überreste der Pflanzen stapeln sich in den Strassen zwischen den Gewächshäusern.

Die Tomaten werden grün geerntet und reifen auf dem Transport und in Lagerhäusern nach. Aufgrund der frühen Ernte fehlen wichtige Nährstoffe. Unter anderen die Sekundären Pflanzenstoffe und vor allem das wertvolle Lycopin aus der Gruppe der Carotinoide, welches unsere Zellen vor Prostatakrebs und unsere Haut vor Schäden durch die Sonne schützt.

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Dokumentationen
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